Manchego D.O.
El queso Manchego es un queso Español elaborado solamente con leche de oveja de raza manchega.
Su textura es de baja elasticidad con sensación mantecosa y también algo harinosa, que puede llegar a ser granulosa en los quesos de más
maduración.
El color homogéneo característico del queso Manchego puede ir desde el blanco al marfiliamarillento, y suele presentar pequeños ojos repartidos
de forma desigual al cortarlo.
Queso Manchego D.O.
Ingredientes
Leche de oveja manchega pasteurizada, fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1795 kJ/ 429 kcal |
Grasas |
36g |
de las cuales saturadas |
26g |
Hidratos de carbono |
2,7g |
de los cuales azúcares |
< 0,5g |
Proteinas |
25g |
Sal |
1,9g |
Queso Tierno
El queso tierno, elaborado a partir de la mezcla de leche de vaca, oveja y cabra, se caracteriza por su poca curación. Esto le confiere al queso una
textura y un sabor muy suaves que gusta a grandes y pequeños.
Es un queso más ligero porque contiene más agua debido a su baja curación y es perfecto para utilizar en todo tipo de recetas, así como para
degustarlo a modo de aperitivo acompañado de un vino joven dulce.
Queso Semicurado mezclaEntero
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor energético |
1088kj/261kcal |
Grasas |
16gr |
de las cuales saturadas |
11,5g |
Hidratos de carbono |
<0,5g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
29g |
Sal |
2g |
Tapas de Queso Semicurado Mezcla 450g
Queso Semicurado de mezcla de leches cortado en cómodas porciones laminadas.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (>50%), de cabra (>3%) y de oveja (>3%), fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1539 kJ/ 368 kcal |
Grasas |
29g |
de las cuales saturadas |
17g |
Hidratos de carbono |
2,7g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
24g |
Sal |
1,1g |
Queso Tierno Mezcla Entero 3 Kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor energético |
1088kj/261kcal |
Grasas |
16gr |
de las cuales saturadas |
11,5g |
Hidratos de carbono |
<0,5g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
29g |
Sal |
2g |
Surtidos
Quesos surtidos españoles, con la mejor calidad. Compuesto por queso tierno, queso ibérico curado, queso manchego el pastoreo y queso semicurado.
Tapas de queso tierno, ibérico curado y semicurado
Queso en tapas 90gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1529kj/369kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
1g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Tapas de queso ibérico
Queso madurado graso de vaca en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1493kj/359kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
1g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Tapas de queso
Tapas de queso tierno, ibérico curado, manchego y semicurado
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1529kj/369kcal |
Grasas |
29g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
2,6g |
de los cuales azúcares |
1g |
Proteinas |
24g |
Sal |
1,4g |
Tapas de queso semicurado mezcla
Queso semicurado en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1493kj/359kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
1g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Tapas de queso de oveja curado
Queso madurado graso de oveja en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1493kj/359kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
1g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Queso surtido tapas party
Selección de quesos, manchego, cabra al vino e ibérico 400gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1527kj/368kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
0g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Quesos surtidos
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja (100%), fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1693kJ/ 282kcal |
Grasas |
34g |
de las cuales saturadas |
24g |
Hidratos de carbono |
1,8g |
de los cuales azúcares |
0,5g |
Proteinas |
23g |
Sal |
1,4g |
Queso Mezcla
Queso rico en matices por su elaboración a partir de leche de oveja, vaca y cabra mezcladas en distintas proporciones. Esta mezcla especial es lo que
confiere al queso su color, sabor y textura particular, que suele variar según la curación del mismo. Precisamente esta es la característica por la que
el queso de mezcla suele gustar a todos y es tan versátil en la cocina.
Cuña de queso ibérico
Queso Ibérico, mezcla de vaca, cabra y oveja
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1527kj/368kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
0g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Cuña de queso de cabra cremoso
Queso de cabra cremoso
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
Valor energético |
1527kj/368kcal |
Grasas |
28g |
de las cuales saturadas |
20g |
Hidratos de carbono |
0g |
de los cuales azúcares |
0g |
Proteinas |
27g |
Sal |
1,2g |
Queso Mezcla Oveja
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor energético |
1088kj/261kcal |
Grasas |
16gr |
de las cuales saturadas |
11,5g |
Hidratos de carbono |
<0,5g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
29g |
Sal |
2g |
Queso Mezcla Ibérico
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor energético |
1088kj/261kcal |
Grasas |
16gr |
de las cuales saturadas |
11,5g |
Hidratos de carbono |
<0,5g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
29g |
Sal |
2g |
Queso Mezcla Cabra
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor energético |
1088kj/261kcal |
Grasas |
16gr |
de las cuales saturadas |
11,5g |
Hidratos de carbono |
<0,5g |
de los cuales azúcares |
<0,5g |
Proteinas |
29g |
Sal |
2g |