MANCHEGO D.O.
SURTIDOS
- IBERICO,
CABRA y OVEJA
- SEMICURADO
y TIERNO
-
Quesos Españoles
El queso es un alimento básico en la dieta española, se pueden contar más de 100 variedades producidas sólo en España y muchas con Denominación de Origen Protegida.
En Millán Vicente, queremos llevar una selección de los quesos más representativos de España a cualquier rincón del mundo para que todos puedan disfrutar de un pedacito de nuestra tierra.
El queso Manchego es un queso Español elaborado solamente con leche de oveja de raza manchega.
Su textura es de baja elasticidad con sensación mantecosa y también algo harinosa, que puede llegar a ser granulosa en los quesos de más
maduración.
El color homogéneo característico del queso Manchego puede ir desde el blanco al marfiliamarillento, y suele presentar pequeños ojos repartidos
de forma desigual al cortarlo.
Queso Manchego D.O.
Ingredientes
Leche de oveja manchega pasteurizada, fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1795 kJ/ 429 kcal |
| Grasas | 36g |
| de las cuales saturadas | 26g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | < 0,5g |
| Proteinas | 25g |
| Sal | 1,9g |
El queso tierno, elaborado a partir de la mezcla de leche de vaca, oveja y cabra, se caracteriza por su poca curación. Esto le confiere al queso una
textura y un sabor muy suaves que gusta a grandes y pequeños.
Es un queso más ligero porque contiene más agua debido a su baja curación y es perfecto para utilizar en todo tipo de recetas, así como para
degustarlo a modo de aperitivo acompañado de un vino joven dulce.
Queso Semicurado mezclaEntero
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
| Valor energético | 1088kj/261kcal |
| Grasas | 16gr |
| de las cuales saturadas | 11,5g |
| Hidratos de carbono | <0,5g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 29g |
| Sal | 2g |
Tapas de Queso Semicurado Mezcla 450g
Queso Semicurado de mezcla de leches cortado en cómodas porciones laminadas.
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (>50%), de cabra (>3%) y de oveja (>3%), fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1539 kJ/ 368 kcal |
| Grasas | 29g |
| de las cuales saturadas | 17g |
| Hidratos de carbono | 2,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 24g |
| Sal | 1,1g |
Queso Tierno Mezcla Entero 3 Kg
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
| Valor energético | 1088kj/261kcal |
| Grasas | 16gr |
| de las cuales saturadas | 11,5g |
| Hidratos de carbono | <0,5g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 29g |
| Sal | 2g |
Quesos surtidos españoles, con la mejor calidad. Compuesto por queso tierno, queso ibérico curado, queso manchego el pastoreo y queso semicurado.
Tapas de queso tierno, ibérico curado y semicurado
Queso en tapas 90gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1529kj/369kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 1g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Tapas de queso ibérico
Queso madurado graso de vaca en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1493kj/359kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 1g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Tapas de queso
Tapas de queso tierno, ibérico curado, manchego y semicurado
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1529kj/369kcal |
| Grasas | 29g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 2,6g |
| de los cuales azúcares | 1g |
| Proteinas | 24g |
| Sal | 1,4g |
Tapas de queso semicurado mezcla
Queso semicurado en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1493kj/359kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 1g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Tapas de queso de oveja curado
Queso madurado graso de oveja en tapas 450gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1493kj/359kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 1g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Queso surtido tapas party
Selección de quesos, manchego, cabra al vino e ibérico 400gr
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1527kj/368kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Quesos surtidos
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja (100%), fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y sal.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1693kJ/ 282kcal |
| Grasas | 34g |
| de las cuales saturadas | 24g |
| Hidratos de carbono | 1,8g |
| de los cuales azúcares | 0,5g |
| Proteinas | 23g |
| Sal | 1,4g |
Queso rico en matices por su elaboración a partir de leche de oveja, vaca y cabra mezcladas en distintas proporciones. Esta mezcla especial es lo que confiere al queso su color, sabor y textura particular, que suele variar según la curación del mismo. Precisamente esta es la característica por la que el queso de mezcla suele gustar a todos y es tan versátil en la cocina.
Cuña de queso ibérico
Queso Ibérico, mezcla de vaca, cabra y oveja
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1527kj/368kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Cuña de queso de cabra cremoso
Queso de cabra cremoso
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Valor nutricional (por 100 gramos)
| Valor energético | 1527kj/368kcal |
| Grasas | 28g |
| de las cuales saturadas | 20g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Proteinas | 27g |
| Sal | 1,2g |
Queso Mezcla Oveja
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
| Valor energético | 1088kj/261kcal |
| Grasas | 16gr |
| de las cuales saturadas | 11,5g |
| Hidratos de carbono | <0,5g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 29g |
| Sal | 2g |
Queso Mezcla Ibérico
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
| Valor energético | 1088kj/261kcal |
| Grasas | 16gr |
| de las cuales saturadas | 11,5g |
| Hidratos de carbono | <0,5g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 29g |
| Sal | 2g |
Queso Mezcla Cabra
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, oveja, cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
| Valor energético | 1088kj/261kcal |
| Grasas | 16gr |
| de las cuales saturadas | 11,5g |
| Hidratos de carbono | <0,5g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteinas | 29g |
| Sal | 2g |
